Denominación de Origen Protegida
De la vereda Guayabal, a 1810 msnm, para tu mesa: guayaba veleña con tradición y calidad.
100% natural, sin agroquímicos, con el más alto perfil nutricional de la región andina.
Nuestra guayaba aporta hasta 4 veces más vitamina C que una naranja.
Una sola guayaba cubre tu dosis diaria de vitamina C — directo desde la vereda Guayabal.
Defensas altas, sabor veleño: la vitamina C que tu cuerpo necesita.
Alta en fibra, ideal para una digestión saludable.
Cada bocado cuida tu salud intestinal, de forma natural.
Rica en vitamina A, potasio y antioxidantes como el licopeno.
Antioxidantes naturales que ayudan a cuidar tu piel y tu corazón.
Bajo índice glucémico, gran sabor: una fruta que cuida tu bienestar.
Mejor concentración de azúcares, vitaminas y pectina de la región.
Concentración óptima de azúcares para bocadillo y pulpa procesada.
Mayor concentración que la mayoría de frutas tropicales del país.
Consistencia extra que favorece la elaboración artesanal de bocadillo.
Manejo agroecológico certificado en todas las fincas proveedoras.
Desde la finca hasta el bocadillo, con control en cada etapa.
PASO 01
Selección manual en fincas de Vélez entre Septiembre, Octubre y Noviembre. Fruta recolectada en su mejor punto de azúcar y firmeza.
PASO 02
Proceso en instalaciones certificadas con control de temperatura para conservar las propiedades nutritivas y el aroma característico de la guayaba veleña.
PASO 03
Marca certificada ante la SIC que garantiza el origen geográfico, las técnicas artesanales y la calidad diferencial del bocadillo veleño.
Cultivamos cada guayaba bajo la niebla andina para llevar la tradición más dulce de nuestra tierra a su mesa.
Lo que hace única a nuestra guayaba en el mercado nacional.
Nuestra historia
Cultivamos la guayaba regional del municipio de Vélez en la vereda Guayabal, a una altura aproximada de 1810 msnm....
Nuestras fincas
Los cultivos se desarrollan en la finca Buena Vista y la finca El Placer, ubicadas en la vereda Guayabal. Los...
Podas y control de plagas
El proceso de podas se realiza recurrentemente, mediante diagnósticos constantes y observando el desarrollo del...
Proceso productivo
Garantizamos una cosecha constante gracias al buen manejo implementado. A partir del análisis del suelo aportamos...
Cosecha y transformación
La recolección se hace de manera regular según la madurez del fruto, entre una y dos veces por semana, recogiendo...
Trazabilidad de Investigación
Semilleros de investigación que estudian el cultivo tradicional y la composición química del suelo veleño.
Asociación y Comunidad Certificada
+427 familias productoras que cultivan con prácticas agroecológicas y comercio justo en todo el municipio.
Semillero Tradicional de Bajo Impacto
Preservación activa de la variedad criolla de Guayaba Manzana, base del bocadillo veleño con DOP.
Cultivamos la guayaba regional del municipio de Vélez en la vereda Guayabal, a una altura aproximada de 1810 msnm. El bocadillo veleño, elaborado con esta guayaba, cuenta con Denominación de Origen Protegida y es reconocido en toda Colombia y en Europa.
Los cultivos se desarrollan en la finca Buena Vista y la finca El Placer, ubicadas en la vereda Guayabal. Los árboles actuales tienen una edad promedio de 7 años, con una productividad esperada de 40 años realizando manejos adecuados.
La transformación artesanal acontece en Noviembre. Reserva con anticipación repartiéndose directamente con Productores Agrícolas (PAP).
💬 Contactar ProductoresProducción de Origen Agrícola Natural (PDN)